3月31日和4月1日，茶事正忙。按事先约定，本报采访组来到专心种茶20余年的“种茶人”陈锁创办的千道湾公司蹲点。在旱情、疫情、倒春寒多重因素影响下，2020年茶季与往年明显不同，采访组上茶山、进车间……聚焦茶农和茶园这一茶业根本，欲以新的视角，对安吉白茶产业后续健康发展作有益思考。
■全媒体记者 祁乐乐 胡国稳
卓灵书 潘衡
从环形的里岙山茶园远望，缓缓流淌的西苕溪映入眼帘。这得天独厚的地理位置受到“种茶人”陈锁的青睐，把千道湾的170余亩自有茶园选在这里。
不过，即使是在同一片山坳，一条红绳隔开的两家茶园，在今年这个特殊的茶季，也是两种迥然不同的收益。以红绳为界，一边是陈凤美的10多亩茶园。3月31日上午第一批青叶下山，收购价50多元一斤。“开采时间迟了几天，产量也比去年低些，收益没往年好。”看着茶园中因去年年底干旱而导致的黄色斑点，陈凤美坦言，没管好，今后要跟着陈总学种茶。
红绳另一边，满山皆绿，丝毫没有旱情影响的迹象。一起上山察看芽头的陈锁介绍，从开采到31日，一半收益已经下山了。而且，千道湾1000亩订单茶园，情况也差不多。
杨安新的115亩茶园位于马家渡郎家坞，山顶是郁郁葱葱的树林，山脚也种了不少树苗。今年，这片茶园3月20日就规模开采，比附近茶园早了2、3天。“别小看这几天，前期价格高，如果产量跟得上，几天时间就能采下整季茶叶30%的利润。”他说。
到青叶市场卖过青叶，办茶场加工过干茶，但杨安新算算辛苦账、收益账，最终还是在2018年选择成为千道湾的订单茶农。3月31日当天，自家青叶送到千道湾，收购价70多元一斤。他说，经过两年多科学管理，这片茶园产量要比普通管理的茶园高出30%。即使去年旱情严重，产量和品质也没受到影响。“算是体会到了差距，市场上青叶70元一斤的时候，企业给我们的好青叶是100元一斤左右。到30日当天为止，10天时间已经采下了一大半收益。”盘算这一季的收入，杨安新的结论是：有影响，但不大。
坚持写开采日记，是陈锁近年来养成的习惯。在他看来，和往年相比，今年茶季大致可分为3个阶段：3月19日—22日受升温影响的小规模开采；22日—26日的第一波规模开采；受倒春寒影响3月31日以后的规模开采。“如果茶农抓住了前两波，收益就有一定保障，因为受市场供需等因素影响，从3月25日晚开始，青叶价格又回升到了100元/斤—120元/斤的区间。”陈锁表示，是否能抓住前两波市场的决定性因素，关键就在于茶园管理是否到位、就在于茶农是否真正种好了茶。
